Serbuk cengkerang merujuk kepada serbuk yang dibuat dengan menghancurkan dan mengisar cengkerang.95% daripada ramuannya adalah kalsium karbonat, kitin, dan sejumlah kecil asid amino dan polisakarida.Ia boleh digunakan sebagai bahan mewah untuk makanan, kosmetik dan hiasan dalaman, dan digunakan dalam ternakan dan ayam.Makanan tambahan dan sumber kalsium makanan, pemprosesan barang kemas, bahan pengering, dsb.