Kaolin ialah mineral bukan logam, iaitu sejenis tanah liat dan batuan tanah liat yang kebanyakannya terdiri daripada mineral tanah liat kumpulan Kaolinit. Disebabkan rupanya yang putih dan halus, ia juga dikenali sebagai tanah Baiyun. Ia dinamakan sempena Kampung Gaoling di Jingdezhen, Wilayah Jiangxi.

Kaolin tulennya berwarna putih, halus dan seperti Mollisol, dengan keplastikan yang baik, rintangan api dan sifat fizikal dan kimia yang lain. Komposisi mineralnya terutamanya terdiri daripada Kaolinit, halloysite, hidromika, Illite, Montmorillonite, kuarza, feldspar dan mineral lain. Kaolin digunakan secara meluas dalam pembuatan kertas, seramik dan bahan refraktori, diikuti oleh salutan, pengisi getah, lapisan enamel dan bahan mentah simen putih. Sebilangan kecil digunakan dalam plastik, cat, pigmen, roda pengisaran, pensel, kosmetik harian, sabun, racun perosak, farmaseutikal, tekstil, petroleum, kimia, bahan binaan, pertahanan negara dan sektor perindustrian lain.

Mineral kaolin terdiri daripada Kaolinit, dickit, batu mutiara, halloysite dan mineral gugusan Kaolinit yang lain, dan komponen mineral utama ialah Kaolinit.

Formula kimia Kristal Kaolinit ialah 2SiO2 ● Al2O3 ● 2H2O, dan komposisi kimia teorinya ialah 46.54% SiO2, 39.5% Al2O3, 13.96% H2O. Mineral kaolin tergolong dalam silikat berlapis jenis 1:1, dan kristalnya terutamanya terdiri daripada tetrahedron silika dan oktaedron alumina. Tetrahedron silika disambungkan sepanjang arah dua dimensi dengan berkongsi sudut bucu untuk membentuk lapisan grid heksagon, dan oksigen puncak yang tidak dikongsi oleh setiap tetrahedron silika menghadap satu sisi; Lapisan unit jenis 1:1 terdiri daripada lapisan tetrahedron silikon oksida dan lapisan oktaedron aluminium oksida, yang berkongsi oksigen hujung lapisan tetrahedron silikon oksida.